天津甘栗
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	●【甘栗　通常包装】　聘珍大甘栗720g　横浜中華街　聘珍樓（へいちんろう）の天津甘栗【賞味期限3日】
	◆縁起をかついでサクラ咲く◆「勝ち栗」が勝ち栗＝戦に勝つということで、戦国時代に武将が秋場の戦には、縁起かつぎとして栗を食べて戦ったと言われています。でも実は栄養補給の意味もあったようです。この時期「受験」や「就職」など何かと優位になりたいことばかり・・・まずは縁起をかついで「勝ち栗」で合格祈願！通常の天津甘栗は一粒あたり4〜5g位のものが主流ですが、聘珍大甘栗では大粒の栗（約8g前後）を厳選しています。横浜聘珍樓では燕山山麓でとれた天津甘栗を直輸入。選りすぐりの栗を出荷当日に焼きたて直送します。※日持ち（発送日より3日間）配送に2日以上かかる地域には密封包装の商品もご用意しております容　量:1袋720g栗は鬼皮（外の皮）と渋皮を剥き、かんそうさせて保存食としたものを「勝ち栗」と呼び、兵糧として食べていました。この「勝ち栗」が勝ち栗＝戦に勝つということで、戦国時代に武将が秋場の戦には、縁起かつぎとして栗を食べて戦ったと言われています。でも実は栄養補給の意味もあったようです。この時期「受験」や「就職」など何かと優位になりたいことばかり・・・まずは縁起をかついで「勝ち栗」で合格祈願！いろいろな縁起かつぎにお使いいただけます。栗の四大産地（河北省青龍県）中国河北省の広大な栗産地の中でも燕山山脈（えんざんさんみゃく）の麓、万里の長城の付近が美味しい天津甘栗の産地です。なかでも寛城、青龍、遷西、興隆、遵化の地域で採れるのがとくに美味しい栗とされています。聘珍樓では、中でも一番とされている「青龍」地域より取り寄せております。収穫された栗が主に天津港から出荷されることから”天津甘栗”と呼ばれるようになりました。栗が出荷されるまで・4月上旬中国“秦皇島市青龍満族自治県”産この広大な土地で甘栗が育ちます・6月中旬花が満開になりました・5月上旬栗の木に葉がつき始めました・7月上旬花が枯れ始め栗の実がつき始めました・6月上旬花が咲き始めました・7月中旬花が落ち、木が栗の実でいっぱいになりました・6月中旬葉もかなり生い茂ってきました・8月中旬栗の実がかなり大きくなりました成熟するまであとわずかです・栗が完熟しました・いよいよ収穫です・収穫した栗を工場で厳選し、麻袋詰めを行います。・冷蔵保管・低温熟成摂氏0度以下の適正温度帯を利用して、栗のでん粉質を糖質へ変化させ、糖度（Brix％）が3〜4度を上げることによって、焼き栗に最適な状態にしています。当社の指定工場では栽培、収穫、加工、保管の作業を一貫して管理することで、安全・安心、高品質な天津甘栗を提供できるようになり、このため、一年を通しておいしい「甘栗」が食べられるようになりました。栗の栄養栗に葉酸が多く含まれているのをご存知でしたか？葉酸はDNAの生成、修正に大きく関与する栄養素です。葉酸は細胞分裂を助け、新陳代謝や十分な成長をはたすのに大きな役目をにないます。成長期の子どもや妊婦のように成長著しく、細胞分裂が盛んな時期には特に必要とされる栄養素です。